Es gibt Sonntage, die sich nach echter Küche sehnen. Nicht nach schnell aufgewärmtem, nicht nach Fertigpasta aus der Packung — sondern nach dem Gefühl, wenn Mehl und Eier unter deinen Händen zu etwas Lebendigem werden. G…
Es gibt diesen einen Moment am Sonntagmorgen, der sich von allen anderen unterscheidet. Der Wecker hat noch nicht geklingelt, das Haus ist still, und aus der Küche zieht ein Duft herauf, der sich tief in die Kindheitseri…
Es gibt Momente in der Küche, die sich anfühlen wie kleine Wunder. Einer davon ist der Moment, wenn Du zum ersten Mal die Schüssel mit Deinem selbst angesetzten Sauerteig lüftest und ein leicht säuerlicher, lebendiger Du…
Weißt du noch, wie der Sommer früher gerochen hat? Frisch gemähtes Gras, Sonnencreme und irgendwo in der Ferne der Duft von etwas Kühlem, Erfrischendem. Bei mir war das immer der selbstgemachte Eistee meiner Oma. Kein Te…
Es gibt diesen einen Freitagabend, den ich nie vergessen werde. Ich war zwölf Jahre alt, die Küche meiner Oma war warm und duftete nach frischem Brot, und auf dem Tisch lag ein riesiger Klumpen Teig, den sie mit den Händ…
Weißt du noch, wie früher der Mai bei uns zu Hause aussah? Auf dem Küchentisch stand immer ein großes Bund Spargel, und Mama schälte ihn geduldig, Stange für Stange, während das Wasser auf dem Herd schon blubberte. Der D…
Erinnerst du dich an diese Abende, an denen der Kühlschrank fast leer ist, die Müdigkeit nach einem langen Tag in den Knochen sitzt und trotzdem irgendwie das Verlangen nach etwas Warmem, Sättigem und Herzhaftem da ist?…
Jedes Jahr, wenn der April sich dem Mai nähert und die ersten zarten Sonnenstrahlen die Märkte zum Leben erwecken, überkommt mich dieses ganz besondere Kribbeln im Bauch. Es riecht nach Frühling — und nach Spargel. Ich e…
Es gibt diese Gerichte, die man einmal kocht und die sofort einen festen Platz im wöchentlichen Repertoire einnehmen. Dieses hier ist definitiv eines davon. Ich erinnere mich noch genau an den Abend, an dem ich dieses Re…
Es gibt Gerichte, die einen sofort zurückversetzen — in die Küche der Oma, an einen verregneten Sonntagnachmittag, an das Gefühl von Wärme und Geborgenheit. Für mich ist dieser Pfannekuchen-Auflauf genau so ein Gericht.…
Es gibt Gerichte, die heilen. Nicht nur den Körper, sondern auch die Seele. Hühnersuppe ist für mich so ein Gericht. Wenn draußen der Wind ums Haus pfeift, die Nase läuft und man sich am liebsten den ganzen Tag unter der…
Es gibt diese Abende, an denen der Kühlschrank sich fast leer anfühlt, die Energie nach einem langen Tag auf null gesunken ist — und trotzdem soll es etwas Richtiges geben. Kein schnelles Brot, kein trauriges Tiefkühlpiz…
